Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Sub med roastbiff, avokado og mango
Dette trenger du:
- 5 stk Sub mini grov
- 200 gram roastbiff
- 100 gram tomat aioli
- 1 avokado
- ½ mango
- 25 jalapenos
- 5 skiver chiliost
- Salt og pepper
__________________________
Dette trenger du til tomat ailoi
- 2 kinesiske hvitløk
- 2 eggeplommer
- 3 ss god ketchup
- 1 ss kajennepepper
- ¼ bunt gressløk
- 2 dl olivenolje
- 2 dl rapsolje
- Saften fra 1 sitron
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Del suben i to
- Smør tomat aioli på bunnen
- Legg på roastbiff
- Ha på jalapenos, skivet avokado og mango
- Toppe med litt ekstra tomat aioli
- Legg på chiliost
- Varmes til osten har smeltet
__________________________
Slik lager du tomat aioli
- Putt hvitløk og eggeplommene i en foodprosessor og kjør til du får en fin masse
- Spe forsiktig med olje
- Tilsett finhakket gressløk og ketchup
- Smak til med kajennepepper, salt, pepper og sitronsaft