Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Sub med kylling og kokosrelish
Dette trenger du:
- 5 stk Sub sandwich lys
- 3 stk kyllingbryst
- 150 gram kokos relish
- 150 gram chilimajones
- 400 gram pommes frites
- 1 tomat
- Salt og pepper
__________________________
Dette trenger du til kokosrelish
- 125 gram revet kokos
- 20 gram revet ingefær
- Saften fra 2 lime
- ¼ bunt koriander
- 2 grønne chili
- 1 ts sukker
- Salt og pepper
Dette trenger du til sriracha koriandermajones
- 2 dl majones
- 3 ss sriracha saus
- Saften fra 1 lime
- ¼ bunt koriander
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Tin suben i romtemperatur
- Krydre kyllingen med salt og pepper og stek. La kyllingen hvile like lenge som steketiden og skjær i skiver.
- Legg på kyllingskivene og ost, varm suben i stekeovnen til osten er smeltet.
- Topp med skivet tomat og kokosrelish
- Server med pommes frites
__________________________
Slik lager du kokosrelish
- Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og rør godt.
Slik lager du Sriracha koriandermajones
- Bland majones, sriracha saus og finhakk koriander
- Smak til med limesaft, salt og pepper.