Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Soft Sub med fritert kylling
Sub egner seg godt til å spise når du er på farten. Med den myke skorpen er det en god tyggemotstand og den smuler ikke.
Dette trenger du:
- 5 baguette soft sub med valmuefrø
- 2 burrata ost (eller mozzarella)
- 10 cherrytomater
- 5 skiver grillet paprika
- 10 panerte kyllingfileter
- 30 gram ruccola
- 50 gram balsamico sirup
__________________________
Dette trenger du til panerte kylling burgere
- 5 lårfilet av kylling
- 2 dl mel
- 2 egg
- 2 dl brødkrum
- Salt og pepper
Dette trenger du til balsamico sirup
- 2 dl balsamico eddik
- 1 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Tin suben som anvist på kartong
- Del suben i to
- Ta på noen striper med balsamico sirup på bunnen
- Del cherrytomatene i to
- Legg på fritert kylling, grillet paprika, cherrytomater, revet mozzarella og ruccola
- Topp til sllutt med ekstra balsamico sirup
__________________________
Slik lager du panerte kylling burgere
- Ta mel blandet med salt og pepper, sammenvispet egg og brødkrum på tre tallerkener
- Ren skjær og del lårfiletene
- Dypp lårfiletene i melblandingen, deretter i egg og til sutt i brødkrummen og legg på brett
- Steke filetene til de er gylne
- La filetene hvile like lenge som de har fritert før servering
Slik lager du balsamico sirup
- Bland balsamico eddik og brunt sukker i en kjele kok til vesken er redusert til halvparten
- Avkjøles