Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Smashburger
Smashburger har blitt en populær burger. Du starte med å lage en kjøttbolle av kjøttdig som klemmes flat under steking. Så enkelt og så godt - må bare smakes.
Dette trenger du:
- 5 burgerbrød
- 1500 gram kjøttdeig
- 150 gram karamellisert løk
- 100 gram majones
- 50 gram ketchup
- 10 skiver amerikansk ost
- Salt og pepper
__________________________
Dette trenger du til karamellisert løk
- 3 sjalottløk
- 40 gram smør
- 1 ss sukker
- Saften fra ¼ lime
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Tilsett salt og pepper i kjøttdeigen og lag 100 grams runde kjøttboller
- Varm opp pannen med litt olje.
- Legg i kjøttbollene og klem de flate til 1 cm og stekes i 2 minutter før de vendes, og legg på ost.
- Rist burgerbrødene i en varm grillpanne
- Smør majones på burgerbrødets bunn
- Smør ketchup på burgerbrødets topp
- Legg på smashburgerne
- Toppes med karamellisert løk, før topplokket legges på
__________________________
Slik lager du karamellisert løk
- Finhakk løken
- Smelt smøret i en varm kjele og ha i løk
- Tilsett limesaft og sukker
- La det småkoke og rør med jevne mellomrom i ca 30 minutter
- Smak til med salt og pepper