Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Sandwich med roastbiff og bearnéskrem
Sandwich baguette med roastbiff og bearnéskrem
(10 porsjoner)
- 10 stk Porsjonsstykke rustikk grov
- 30 skiver roastbiff
- 150g sesongens salat
Syltet rødløk
- 1 stor rødløk, skåret i skiver
- ½ dl eddik
- ½ dl sukker
- Salt og pepper
Bearnaisekrem
- 150g Philadelphia Light
- 2 ss bearnaisepulver
Eple- og plommerelish
- 2 rødløk
- 3 store plommer
- 2 store epler
- ½ dl eddik
- ½ dl sukker eller brunt sukker
- 1 kanelstang
Slik lager du en smakfull variant av den gamle klassikeren.
Syltet rødløk
- Bland eddik og sukker i en kjele og kok opp
- Tilsett rødløkene og smak til med salt og pepper
- Ha det i en bolle og la det trekke på kjøl i minst 2 timer
Bearnaisekrem
- Bland Philadelphia med bearnaisepulveret og la det trekke på kjøl i minst 1 time.
Eple- og plommerelish
- Skjær rødløk, plommer og epler i små båter eller terninger
- Ha alt opp i en gryte og tilsett eddik, sukker og kanelstang. La det koke opp på svak varme.
- Kok deretter i ca. 25 minutter og avkjøl før bruk.
Anretning
- Smør sandwichbrødenne med bearnaisekremen.
- Fyll på med salat og relish. Legg deretter på roastbiff og syltet rødløk.
Prøv også disse produktene til:
Porsjonsbrød rustikk fin 115g
Rundstykke rustikk fin 72g
Rundstykke fint tin server 100g
Rundstykke grovt tin server 100g