Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Sandwich med speilegg og asparges
Dobbel blings med egg og asparges. Passer utmerket å lage på brød som er til overs fra dagen før.
(10 porsjoner)
- 20 skiver landbrød stort
- 10 store egg
- 50g smør
- 60g hakket gressløk
- 30 asparges
Slik lager du blingsene.
- Stek brødskivene i en panne eller i ovn med litt olivenolje for å få en sprø overflate.
- Smør skivene med et godt lag smør. Ha på et speilegg.
- Del aspargesen i to og rist dem i litt olivenolje og flaksalt for så å legge dem på skivene.
- Strø over hakket gressløk og topp med en brødskive.
Tips:
Her kan du fint legge med noen skiver bacon eller sprøstekt spekeskinke og pynte med litt revet parmesanost i stdet for gressløk.
Prøv også disse produktene til:
Speltbrød
Surdeigsbrød skåret
Surdeigsbrød skåret levain