Pannekake med ertesuppe og flesk

Ertesuppe med flesk og pannekake. Passer godt på middagsmenyen.


Dette trenger du:

(5 porsjoner)

  • 5 stk pannekaker
  • 250g gule erter
  • 350g flesk
  • 2,5 liter vann
  • 1 sellerirot
  • 3 gulrøtter
  • 1/2 kålrot
  • 4 poteter
  • 1 god neven timian
  • Salt og pepper

 

Ertesuppe med flesk og pannekeker passer på middagsmenyen.

Slik gjør du: 

Kok flesk (hele) og erter i vann til begge er møre, skum av underveis. Tilsett grønnsaker kuttet i terninger når det gjenstår 15 min. Ta ut flesket og del i terninger. Smak til med timian salt og pepper.

 

Prøv også glutenfrie pannekaker