Ostestykke med pulled pork og salsa verde


5 porsjoner

Dette trenger du:

  • 5 stk ostestykker
  • 300 gram pulled pork
  • 200 gram salsa verde
  • 5 stk salatblader

__________________________

Dette trenger du til salsa verde:

  • 160 gram tomatillo
  • 60 gram løk
  • 25 gram koriander
  • 15 gram jalapenos fersk
  • 15 gram jalapenos syltet
  • 10 gram kinesisk hvitløk
  • 5 gram honning
  • 5 ml limesaft
  • Isvann
  • Salt og pepper

25 minutter - enkel

Slik gjør du:

  1. Tilbered ostestykket etter anvisning på kartong
  2. Lun pulled pork og riv kjøttet fra hverandre
  3. Legg salat i ostestykket og fyll med pulled pork
  4. Topp med salsa verde

__________________________

Slik lager du salsa verde

  1. Lag et snitt i enden på tomatilloene
  2. Kok opp vann og legg tomatilloene i noen sekuder for så å legge de over i isvann
  3. Ta av skallet på tomatilloene og putt i blenderen
  4. Bland resten av ingrediensene i blenderen sammen med tomatilloene og kjør til en glatt masse
  5. Smak til med salt og pepper

TIPS!

Kan også bruke hermetiske tomatillo. Bland hermetiske tomatillo i en blender sammen med resten av ingrediensene og smakt til med salt og pepper.

 

Last ned allergenkort

Last ned salgsplakat