Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Lobster roll
Lobster roll eller hummersmørbrød er en herlig amerikansk klassiker som har sin opprinnelse fra New England nord-øst i USA. Vår variant er laget med hummerkjøtt, sriracha, majones, gode urter og sitron.
Dette trenger du
- 5 Sub sandwich mini
- 200 gram kokt hummerkjøtt
- 200 gram majones
- 100 gram rømme
- 100 gram klaret smør
- 1 vårløk
- 1 ss srirachasaus
- 1/4 bunt frisk estragon
- 1/4 bunt frisk gressløk
- 1/4 bunt frisk dill
- Saften fra ½ sitron
- Skallet fra ½ sitron
- Klaret smør
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Tin subene i en lukket plastpose i romtemperatur
- Bland rømme, majones, kokt hummer, vårløk, frisk estragon, gressløk og dill som finhakkes
- Smak til med 1 ss srirachasaus, sitronsaft og skall fra ½ sitron, salt og pepper
- Smelt klaret smør, pensle suben og stek den deretter lett i en varm stekepanne
- Legg fyllet i suben og server