Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Hallomi
Dette trenger du:
- 5 stk hamburgerbrød
- 5 store blader med grønnkål
- 10 skiver Halloumi ost
- 125 gram syltede beter
- 100 gram chevre dressing
__________________________
Dette trenger du til syltede beter
- 3 stk polkabeter
- ½ dl eplesidereddik
- 1 dl sukker
Dette trenger du til chevredressing
- 1 dl Gresk yoghurt
- ½ dl creme fraiche
- 50 gram chevre
- 1 hvitløksfedd
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Tin brødet som anvist på kartong
- Pensle brødet med olje og grill det på høy varme
- Stek hallomi skivende i en grillpanne
- Putt grønnkål i kokende vann i noen sekunder, legg så grønnkålen over i isvann
- Smør chevre dressingen på bunnen av brødet, legg på grønnkål, deretter 2 skiver stekt halloumi ost og de syltede betene.
- Topp med litt ekstra dressing på topplokket.
__________________________
Slik lager du syltede beter
- Skrell polkabetene og kutt de i tynne skiver med en ostehøvel
- Bland eddik, sukker, vann og salt i en gryte og kok opp
- Legg betene i det kokende vannet og trekk kjelen av varmen.
- Lå det stå og trekke minst 30 minutter
Slik lager du chevredressing
- Bland alle ingredisensen i en bolle og rør sammen
- Smak til med salt og pepper