Croissant med kylling og avokadokrem

Croissant fylt med avokado og kylling er perfekt for påsmurt i disk og kafeer! Fargerike fyllinger får utstillingsvinduet ditt til å se mer attraktivt ut.


5 porsjoner

Dette trenger du:  

  • 5 croissanter  
  • 150 gram sesamstekte kyllinglår 
  • 50 gram mais 
  • 10 cherrytomater 
  • 5 salatblader 

__________________________

Dette trenger du til avokadokrem

  • 2 avokado 
  • ½ dl rømme 
  • Saften fra ½ lime 
  • Skallet fra ½ lime 
  • Salt og pepper 

Dette trenger du til sesamstekte kyllinglår

  • 150 gram kyllinglår 
  • 3 ss sesamolje 
  • 1 ss ristede sorte sesamfrø 
  • 1 ss ristede hvite sesamfrø 
  • ¼ bunt koriander 

 

Slik gjør du: 

  1. Stek croissantene etter anvisning på kartong
  2. Når croissantene er avkjølt deles de i to
  3. Legg på salat og sesamstekt kylling
  4. Del cherrytomatene i to
  5. Legg på cherrytomater og mais,
  6. Sprøyt til slutt over avokadokrem

__________________________

Slik lager du avokadokrem

  1. Mos avokado "kjøttet" i en bolle 
  2. Rør sammen avokado og rømme
  3. Smak til med limeskall, limesaft, salt og pepper 
  4. Putt avokadokrem i en sprøytepose eller -flaske 

Slik lager du sesamstekte kyllinglår

  1. Del kyllinglårene opp i mindre biter, og legg de i sesamoljen og finhakket koriander 
  2. Stek deretter kyllingen i en stekepanne 
  3. Når kyllingen er ferdigstekt strør du over ristede sesamfrø