Ciabatta med brie og solbærmarmelade


5 porsjoner

Dette trenger du:

__________________________

Dette trenger du til solbærmarmelade:

  • 1 kg solbær 
  • Ca. 700 gram sukker 
  • 100 gram akasiehonning 
  • ½ vaniljestang 
  • ½ kanelstang 

Slik gjør du:

  1. Tilbered ciabattaen etter anvisning på kartong, avkjøles og deles i to
  2. Smør på et godt lag med solbærmarmelade
  3. Legg på skiver med lun brie og ristede valnøtter
  4. Avslultt med litt ruccola

__________________________

Slik lager du solbærmarmelade:

  1. Rens og skyll solbærene, la vannet renne godt av
  2. Kok opp sukker, bær, honning og krydder i en kjele, rører forsiktig, la det putre i ca 30 minutter  
  3. Avkjøles og fjern vanilje- og kanelstang