Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Ciabatta med brie og spekeskinke
Dette trenger du:
- 5 stk ciabatta havre
- 100 gram pisket smør
- 250 gram brie
- 150 gram fikenmarmelade
- 15 skiver god spekeskinke
- Ruccola
__________________________
Dette trenger du til fikenmarmelade
- 500 gram tørket fiken
- 2 dl vann
- 350 gram sukker
- 50 gram akasie honning
- ½ vaniljestang
- ½ kanelstang
Slik gjør du:
- Tilbered ciabattaen etter anvisning
- Pisk smøret luftig
- Del ciabatta i to og smør på smør
- Fordel ruccola på bunnen, etterfulgt av spekeskinke og brie
- Topp med fikenmarmelade
__________________________
Slik lager du fikenmarmelade
- Legg fiken i vann til de har blitt myke (ca 6-7 timer)
- Tørk fikenen godt og del opp i mindre biter
- Ta 2 dl vann, sukker, fiken, honning og krydder i en kjele og kok inn til det begynner å tykne. Rør jevnlig i blandingen mens det småkoker
- Fjern vanilje- og kanelstangen fra blandingen