Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Brødpudding laget på brødrester
Har du brødrester er dette en utmerket oppskrift å lage.
- 300 gr gammelt brød
- ½ dl sukker
- 2 dl fløte
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 100 g smør
Syltet plomme
- 2 dl vann
- 2 dl sukker
- 4 plommer
- 1 Kanelstang
Slik gjør du:
Lag syltede plommer først. Bland sukker og vann og kok opp med en knust kanelstang. Ha i skivede plommer og la det trekke minst 1 time, men gjerne lenger.
Del opp brødet og kutt vekk skorpene. Bland sammen med fløte, sukker og egg. Ha alt i en form med bakepapir og sett formen i vannbad og stek i ca 1 time på 170 grader.
Brun skiver av brødpuddingen i litt smør før servering og server den toppet med syltet plomme og litt pisket krem eller is.