Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Briks med bakte rødbeter og chevre
Dette trenger du:
- 5 Briks med havre og chiafrø
- 200 gram bakte rødbeter
- 150 gram chevre
- 100 gram valnøttmajones
- 1/4 bunt timian
__________________________
Dette trenger du til bakte rødbeter
- 4 stk rødbeter
- Rapsolje
- Salt og pepper
Dette trenger du til valnøttmajones
- 2 dl majones
- 100 gram ristede valnøtter
- 2 ss valnøttolje
- Saften fra ¼ sitron
- 1/4 bunt kjørvel
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Stek briksen etter anvisning på kartong, avkjøles før den deles i to
- Smør på valnøtmajones
- Legg på bakte beter
- Smuldrer over chevre
- Dryss over litt finhakket timian
__________________________
Slik lager du bakte rødbeter
- Skrell rødbetene
- Del rødbetene i skiver og pensle skivene med olje
- Steke på 180 grader i cirka 10 minutter
Slik lager du valnøttmajones
- Rist valnøttene i ovnen 3-4 minutter på 180 grader
- Finhakk valnøttene når de er avkjølt
- Bland sammen majones, valnøttolje og kjørvel og rør inn valnøttene
- Smak til med sitronsaft, salt og pepper.