Baguette med omelett og bacon


5 porsjoner

Dette trenger du: 

  • 5 stk baguetter  
  • 5 skiver bacon 
  • 5 egg 
  • 2 ss fløte 
  • 2 stk tomater 
  • ¼ bunt gressløk 
  • 250 gram avocado og erte krem 
  • Salt og pepper 

__________________________

Dette trenger du til avokado- og ertekrem

  • 1 stk stor avokado 
  • 100 gram fetaost 
  • 100 gram erter 
  • Saften fra ¼ sitron 
  • 1 ss srirachasaus 
  • Salt og pepper 

Slik gjør du:

  1. Stek baguettene etter anvisning
  2. Stek bacon til det er gylden og sprøtt 
  3. Visp sammen egg, fløte  og litt gressløk - smak til med salt og pepper.
  4. Stek omeletten i en panne og avkjøl (kan også stekes i ovnen på 180 grader til den har satt seg i formen)
  5. Skjær ut passe store biter av omeletten
  6. Smør på avokado og ertekrem på bunnen
  7. Legg på tomat, omelett og bacon 

__________________________

Slik lager du avokado- og ertekrem

  • Ta ut kjøttet fra avokadoen 
  • Tin de frosne ertene i varmt vann 
  • Avokadoen, erter, fetaost og sriracha saus blandes sammen med en stavmikser 
  • Smak til med sitronsaft og salt og pepper 

LAST NED SALGSPLAKAT