Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Baguette med omelett og bacon
Dette trenger du:
- 5 stk baguetter
- 5 skiver bacon
- 5 egg
- 2 ss fløte
- 2 stk tomater
- ¼ bunt gressløk
- 250 gram avocado og erte krem
- Salt og pepper
__________________________
Dette trenger du til avokado- og ertekrem
- 1 stk stor avokado
- 100 gram fetaost
- 100 gram erter
- Saften fra ¼ sitron
- 1 ss srirachasaus
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Stek baguettene etter anvisning
- Stek bacon til det er gylden og sprøtt
- Visp sammen egg, fløte og litt gressløk - smak til med salt og pepper.
- Stek omeletten i en panne og avkjøl (kan også stekes i ovnen på 180 grader til den har satt seg i formen)
- Skjær ut passe store biter av omeletten
- Smør på avokado og ertekrem på bunnen
- Legg på tomat, omelett og bacon
__________________________
Slik lager du avokado- og ertekrem
- Ta ut kjøttet fra avokadoen
- Tin de frosne ertene i varmt vann
- Avokadoen, erter, fetaost og sriracha saus blandes sammen med en stavmikser
- Smak til med sitronsaft og salt og pepper