Lantmännen er et landbrukskooperativ og er ledende i Nord-Europa innenfor jordbruk, maskiner, bioenergi og matvarer.
Baguette med kylling, parmesanflak og mango
Dette trenger du
- 5 baguette rustikk grov 140 g
- 15 skiver kyllingpålegg
- 10 parmesanflak
- 10 skiver tørket mango
- 100 gram spicy paprikamajones
- 5 gram friterte urter
EPD 5820444 Baguette rustikk grov 140g
__________________________
Dette trenger du til parmesanflak
- 200 gram parmesan
Dette trenger du til spicy paprikamajones
- 200 gram majones
- 2 grillede paprika
- ¼ kinesisk hvitløk
- 1 ts røkt paprikapulver
- 10 dråper tabasco
- Saften fra ¼ sitron
- ¼ bunt gressløk
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Tilbered baguetten etter anvisning på kartong og avkjøl.
- Smør på paprikamajones og legg på salat, kyllingpålegg og tørket mango.
- Pynt med parmesanflak og eventuelt noen frityrstekte urter. Bruk gjerne gamle urter og stek de i frityren på 160oC i 20 sekunder. Legg urtene på papir slik at oljen renner av.
__________________________
Slik lager du parmesanflak
- Riv parmesan og fordel i små hauger på bakepapir.
- Stek på 200oC i 4-5 minutter.
Slik lager du spicy paprikamajones
- Lag en glatt masse av hvitløk og paprika, bruk gjerne en blender.
- Bland inn majones, gressløk, paprikapulver og tabasco.
- Smak til med sitronsaft, salt og pepper.