Håndtering / tilberedning
Ved -18°C eller kaldere
Rugbrødet tines i romtemperatur innpakket i plast ½ dag eller natten over på kjøl. Forvarm oven og steke brødet i 25 minutter 160°C. Avkjøl brødet i ca 2 timer før det skjæres i skiver. Holdbarhet i tint tilstand, innpakket i plast, før steking: Kjøl 7 dager. Romtemperatur 3 dager.