Deigemne rundstykke grovt 85g

Artikkelnummer: 201163 Nettovekt (gram): 85
Vekt pr kartong: 12750
EPD nummer: 5909023

Deigemne som kan toppes og/eller formes som man ønsker. Bakt med fullkornshvetemel og surdeig. Nøkkelhullsmerket. Grovhetsprosent: 54.

150 stykk per kartong
  • Ferdig deig som tilberedes som den er eller formes som du vil
  • 54 prosent grovhet, nøkkelhull og kilde til fiber
  • Bakt i Norge ved bakeriet vårt i Lier

Håndtering / tilberedning

Tines på brett tildekket med plast på kjøl over natten eller 1-2 timer i romtemperatur. Etter tining pensles rundstykkene med vann, og dyppes deretter i ønsket frødekor. Heves i cirka 45 minutter på 37°C med tilført fuktighet. Uten heveskap, heves rundstykkene i romtemperatur i 3-5 timer til cirka dobbel størrelse (avhenger av romtemperatur), tildekket med plast for å unngå uttørking. Stekes i forvarmet ovn ved 230°C. Tilfør fuktighet i 30 sekunder, eller hell vann i bunnen av ovnen. Senk temperaturen til 180-190°C. Stek rundstykkene i cirka 15-20 minutter. Dette avhenger av om det er sambakt, bakt i form eller fribakt. Sambakt krever litt mer tid.

Ingredienser

Vann, FULLKORNSHVETEMEL (33,1%), HVETEMEL, surdeig av HVETE (HVETEMEL, vann), HVETEGLUTEN, gjær, salt, maltet HVETEMEL, antiklumpemiddel (E170), emulgator (E472e), sukker, melbehandlingsmiddel (E300), enzym (amylase, lipase, xylanase).

Allergener

Inneholder:

Korn som inneholder gluten

Kan inneholde spor av:

Sesamfrø, Mandel, Melk, Soyabønner

Produksjonsland: Norge

Holdbarhet (dager)

270

Vekt pr kartong Artikkelnummer
12750 201163 N/A N/A Case
NO - Brodskalan grovhet 51-75 NO - Vegansk NO - Bakt i Norge Keyhole

Næringsinnhold per 100g


  • Energi (kcal) 227 kcal
  • Energi (kJ) 856 kJ
  • Fett (g)*
    - hvorav mettet fett*
    1.6 g
    0.3 g
  • Karbohydrater (g)*
    - hvorav sukkerarter*
    35.3 g
    1 g
  • Kostfiber (g) 6.1 g
  • Protein (g)* 10.2 g
  • Salt (g)* 0.9 g

Tilgjengelig hos grossist


  • Asko Servering 5909023
  • Dlvry 5909023
  • Kolly 5909023
  • Millum 5909023
  • Servicegrossistene 5909023