Baguette med reker og krabbemiks


5 porsjoner

Dette trener du:

  • baguetter 
  • 250 gram reke og krabbemiks 
  • 100 gram kokt byggryn 
  • 100 gram sitron aioli 
  • 1 avokado
  • Skallet fra ½ sitron 
  • ¼ bunt gressløk 
  • Salat 

__________________________

Dette trenger du til sitron aioli 

  • 2 dl majones 
  • 2 sitroner 
  • 1 ts kajennepepper 
  • 1 ts honning 
  • ½ kinesisk hvitløk 
  • ¼ bunt gressløk 
  • Salt og pepper 

40 minutter - Lett

Slik gjør du: 

  1. Tilbered baguettene etter anvisning på kartong
  2. Avkjøl baguetten og del baguetten i siden - ikke skjær helt gjennom 
  3. Legg i salat og deretter ta på noen striper med sitron aioli 
  4. Finhakk gressløk
  5. Bland sammen ferskpillede reker, krabbekjøtt og finhakket gressløk
  6. Legg blandingen på salaten i baguetten
  7. Kutt avokado i små terninger
  8. Dryss over litt kokte byggryn, avokadoterninger og revet sitronskall 

__________________________

Slik lager du sitron aioli

  1. Finhakk hvitløk og gressløk
  2. Ta majones i en bolle og rør sammen finhakket hviløk, gressløk og tilslutt litt kajennepepper 
  3. Tilsett sitronsaft ved å klem og rull sitronen mot en hard flate, del i to og press ut saften
  4. Smak til med honning, salt og pepper