Lantmännen est une coopérative agricole, leader nord-européen dans les domaines de l’agriculture, des machines, de la bioénergie et des produits alimentaires.
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Découvrez les opportunités offertes par le pain, la restauration rapide et les produits sucrés pour votre établissement à la Unibake Academy ! Notre académie est l’endroit idéal pour les professionnels de la restauration qui souhaitent maximiser leurs profits grâce à des produits délicieux, durables et faciles à préparer. Laissez-vous inspirer par l’art de la cuisson parfaite, des recettes créatives, de nouvelles applications et les dernières tendances. Attirez davantage de clients et augmentez vos gains grâce à nos conseils et à notre inspiration !
Intéressé ? Contactez notre Academy Team ou votre grossiste aujourd’hui encore et découvrez comment la Unibake Academy peut booster votre activité !
Pourquoi la Unibake Academy est un must pour votre établissement
- Vous apprenez les bases du pain et les méthodes de préparation
- Vous avez un aperçu des dernières tendances et des stratégies innovantes pour booster votre activité
- Vous découvrez des menus pratiques et des astuces de cuisine
- Vous bénéficiez d’une inspiration professionnelle en matière de santé, de durabilité et d’optimisation des marges
- Vous avez l’opportunité de voir une boulangerie de l’intérieur
Des experts culinaires qui connaissent bien le marché
Nos chefs partagent leurs années d’expérience, leur savoir-faire et leur amour de la cuisine. Ils ne se contentent pas de réfléchir avec vous à votre menu, ils ont aussi une connaissance approfondie du marché.
Monique
“Avec plus de 30 ans d’expérience dans le monde culinaire, je traduis les tendances du marché et les comportements humains en concepts innovants et facilement applicables, animés par ma passion pour les aliments authentiques et délicieux.”
Mark
“J’aime travailler avec les gens et les produits. Avec 20 ans d’expérience en tant que conseiller bake-off, j’aide les nouveaux utilisateurs de produits bake-off à se lancer et je conseille les clients sur les opportunités et les écueils de l’industrie.”
Jeroen
“Je suis passionné par le foodpairing et les combinaisons de saveurs surprenantes. Avec 28 ans d’expérience culinaire et d’expertise hôtelière, je traduis les rêves de mes clients en solutions pratiques et inspirantes.”
Éléments de formation de la Unibake Academy
Tous les éléments de formation de la Unibake Academy sont entièrement personnalisés afin de répondre parfaitement aux besoins et aux objectifs de votre établissement.
Les bases du bake-off
Découvrez les fondements du délicieux pain bake-off, de la restauration rapide et des produits sucrés, ainsi que leurs avantages pour votre établissement !
Portfolio masterclass
Plongez dans le monde polyvalent du pain, de la restauration rapide et des produits sucrés et découvrez toutes les spécifications, les applications et les avantages de notre gamme.
Facilité de cuisson
Travaillez plus rapidement et efficacement dans votre cuisine grâce à des produits pratiques innovants, à la mise en place idéale et à des conseils produits pour réduire les déchets.
Maîtrise du menu
Découvrez comment des méthodes de préparation parfaites, des recettes créatives et un menu innovant permettent à votre entreprise de se démarquer de la concurrence.
“Nous sommes rentrés avec de nombreuses nouvelles idées à propos du pain et des façons de le préparer. Le workshop a été très instructif, fun et inspirant. Chaudement recommandé à tous ceux qui veulent apprendre des astuces utiles et des applications créatives !”
- Propriétaire d’une sandwicherie
Online Academy:
Cuire le pain comme un pro
Cuire des produits salés à la perfection
Travailler plus vite en cuisine
L’importance des fibres
La viennoiserie à tout moment
Cuire des produits sucrés à la perfection
